教你一招：保存板栗，放一年不坏

2022-12-06

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栗子虽然是一种很常见的蔬菜，但是只有在秋天才会有时机品尝到，若是错过了，那就只能等到下一次秋天了。若是我们喜欢吃栗子，那不如就趁这个季节，多采一些，储存，等你想要吃时再煮，让你的舌头得到很好的享受。

现在的家庭都有冰箱或者冰柜，许多人把食品储存在冰箱里，这样可以坚持新鲜和营养。不过，栗子不能直接冷藏，一旦吃了，很可能会被打碎，失去了软嫩的味道。

栗子的储藏，冰冻后味道不好，多加1个步骤，栗子又香又软，陈酿一年也不会变质。以下是一种关于如何保存栗子的做法。用这种办法腌制的栗子，一年后还能维持原状，口感香嫩可口，快来看一看！

【详细操作】

1、在保存栗子时，要将栗子从家里拿出来，放在阴凉处，让它在阴凉的环境下晾干，让它变得更加的香醇。

2、预备好一个盖子，把栗子放在盖子里边，然后用剪子或小刀在栗子的凸出部分上划一个十字形的口子。在此，可以将瓶口作为一个固定装置，避免栗子打滑，使用方便。

3、将栗子切成薄片，倒入适量的盐，在水中泡上10分钟，冲洗，隔水。添加盐既能消毒又能让栗子滋味更香

4、在蒸锅中倒入少量的水，将干红的栗子倒入蒸锅，用大火煮沸10分钟，直至栗子外壳明显打开后熄火

5、将栗子在热的时分去皮，不要让它变冷，因为皮会附着在上面，很难将它撕下来。我们可以把一部分拿出来，剩余的留到平底锅里。将栗子放在室温下，将其完全晾干。

6、预备几个塑料袋，将已经冷却的栗子，按每次吃的数量放入塑料袋里，然后封好。只要你愿意，就拿一包出来，放在室温下，再煮熟。

选购栗子要选用半圆的，这是因为这种栗子在生长的过程中会有充足的阳光照射，吃起来更甘美，并且有很好的补养作用。而要挑的板栗，没有任何的孔洞，且不会发出声音，才是更新鲜的。