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一、看板栗
1、看颜色：栗子表面呈深褐色且略微带点红头的话，一般是好栗子。假如表面不是深褐色，又有虫眼，就不建议去买了。
2、看个头：大家会发现，市场上的板栗有个头大，有个子中等的，也有小个子的。那么哪一种是相对较好的呢？这得看你喜爱哪一种了。大个头板栗是日本板栗，这种栗子水分大、甜味少，产量高，口味不如国内的品种面、甜，吃起来没有那么好吃。而中等个子的板栗，十分普遍，品种多。最后就是小的了，一般人都不愿意买，但是这种板栗是山栗子，是真正的绿色食品，口味甘甜。
3、看形状：买板栗时，大家会发现有的板栗一面圆一面扁。有的板栗就是两面都是扁的。那么买哪一种好呢。大家都知道，板栗是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住。挨近外壳的板栗一面圆，一面扁，夹在中心的两面都是扁的。越靠近外壳的，得到光照的时间就长，便会比中心扁的板栗甜。所以一边扁的，一边圆的板栗才是甜的。
二、捏板栗：买的时候，可以用手摸板栗，这个是看板栗新不新鲜。假如是新鲜的板栗，板栗壳捏起来十分的硬，代表板栗新鲜，果实丰满。因为新鲜的板栗，果肉和壳挨得近。若是捏起来软，放在耳边，里边在摇，就代表板栗不新鲜，就不要买了。
三、闻板栗：
有的人为了早卖板栗，会用药水来催熟板栗。这个板栗吃了对身体不好。所以买的时候，需要闻一下板栗。若是是健康的板栗，闻起来有一股很自然的板栗生味。若是闻起来有点刺鼻，就代表这个板栗是打了药水，被催熟的。催熟的板栗吃起来味道并不好，对身体也不好。紧记三点就可以挑到好吃又健康的板栗了。
以上就是唐山鲜板栗厂家带您了解的怎么选择板栗，如有其它问题，欢迎咨询我们！
