华北种类群的板栗当仁不让。它主要产自燕山山脉及太行山脉，特性是糯性强、含糖量高、富有光泽，主要用于炒食。广东香甜鲜板栗原产地厂家长江流域种类群的板栗主要散布于湖北、安徽、江苏、浙江等长江流域省份。特性是个头大、淀粉含量高、口感更面，用它来做板栗烧肉、板栗烧鸡是极好的，所以也称它为“菜栗”。西北种类群主要散布于甘肃、陕西南部、四川北部等地。主要也是用来制造炒栗。东南种类群散布于东南沿海各省，广东鲜板栗原产地厂家而西南种类群则主要散布于云贵川三省，这两个种类群的板栗含糖量都偏低，果实质量也不稳定。还有一种是东北种类群，主要散布于辽宁和吉林南部。

秋季正是新颖板栗上市的时间，我们常见的就是街头的糖炒栗子。有一些无良商家会参加工业石蜡油或者用糖精替代白糖来炒，这两种物资都对身体有害。广东鲜板栗原产地厂家糖炒板栗甜不甜，和用不用糖来炒没有关系，而和板栗自身有关，详细说是和板栗种类、糖化水平、含水量等缘由有关。板栗产地和种类。普通说来，南方板栗甜度较差，北方板栗甜度较高；同一地域不同种类含糖量也会稍有不同。板栗仁风干一段时间后，板栗仁内水分减少，糖度相应变高，这就是风干板栗较甜的缘由。板栗炒熟后，水分至少丧失10%以上。所以含水量也是影响板栗甜度的一个缘由。炒制方式。炒制方式不同，影响更多的是板栗仁的含水量，广东香甜鲜板栗原产地厂家是上面第三个缘由的另一个维度。总体来说，敞口炒锅比滚筒炒锅炒出来的板栗含水量更低；干煲板栗比糖炒板栗含水量更低；农家炒板栗比炒店炒板栗含水量更低。在同等条件下，含水量更低的板栗甜度更高。

鲜板栗树气温的顺应范围较广，广东香甜鲜板栗原产地厂家在年均匀气温8~22℃，高气温39℃、较低气温-24℃范围内均能正常生长 ，但是在年均匀气温10~17℃，生长期（4~10月）的日均温为16~20℃的地方生长较好。栗子树开花期适合的温度为17~27℃，低于15℃或高于27℃均将影响授粉受精和坐果。在8~9月间为栗子果实增大期，在20℃以上的均匀气温可促使果实生长。在年均匀气温在8℃以下，较低气温在-30℃以下的地方，广东鲜板栗原产地厂家栗子幼树和新梢在冬季常受冻害，并因成熟期温度缺乏，而果实小，质量变劣。

唐山板栗仁从成熟时间上分，有早期栗子，中期栗子和晚期栗子的说法。广东鲜板栗原产地厂家早期板栗如今根本上就指的是313。因313质量好，因而各地客商来迁西实地购买的就是早期栗子。当然，早期栗子的价钱高。普通早期栗子的收买时间也就是10天左右。以2014年为例，8月23号开端收买，9月10号就根本完毕了。广东香甜鲜板栗原产地厂家中后期栗子普通就指107，大板红等实践中后期栗子质量也是十分好的，但返糖慢，成熟晚，上市晚，品相比313稍差。当然，中后期栗子的价钱也比早期栗子要低。

1.选择板栗。板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，广东香甜鲜板栗原产地厂家普通状况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异依据不同人的口味进行选择。2.切小口。用尖利物体在每个板栗上面切一个小口，这样既能够节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。3.上锅煮。将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。4.剥壳去皮。煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时分比较容易，广东鲜板栗原产地厂家干了之后就不好剥了。5.享用美味。剥好的板栗能够直接吃，也能够放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是十分美味的。​