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虽然“毒栗子”的危害不小，但只要掌握了这些鉴别方法，就可以放心地品尝美味。看看正常颜色的糖炒栗子通常都是栗子，如果你发现表皮是黑色的，有光泽的你可能就要小心了，它们可能通过添加石蜡油制成。
购买油炸栗子时，我们应该注意装栗子的纸袋。用植物油油炸的栗子会在纸袋上留下油印，但用石蜡处理的栗子不会。如果纸袋是干净的，里面的栗子就有问题了！用石蜡油处理过的栗子不仅看起来特别明亮，而且摸起来很光滑。下次你买栗子糖时，你可以用手触摸它们。如果栗子皮有点粘，你大可以放心买！家里买的糖栗子，不要急着吃，你可以先把它们泡在热水里。石蜡油本身不溶于水。如果酿造后发现油腻，请小心使用糖精钠来品尝糖炒栗子。它与外观无法区分，所以你只能用嘴品尝。吃栗子时，有些栗子又甜又腻，但回味很苦。它们可能是糖精栗子，所以不要再吃了！
以上就是唐山鲜板栗厂家教您的如何辨别“毒栗子”，希望对您有所帮助！如您有其他问题，欢迎咨询我们！
