大家都知道,板栗的生长并不十分均匀,这导致了质量上的巨大差异。如果一些劣质的板栗缺乏味道和价值,你在购买时应该注意如何选择好的板栗?
1、看板栗的外观。优质板栗的表面应为深棕色,并带有一点红色的头部。如果发现板栗的外观变色、暗淡或发黑,则表明它是劣质产品。
2、用手捏的方法,新鲜丰满的板栗一定要捏硬。如果你捏它的时候它有点软,它要么是干瘪的,要么是损坏的。这种板栗通常存放很长时间或内部已损坏。不要买它。你也可以看看表面的绒毛。大家都知道板栗的尾巴上有很多绒毛。表面光亮,陈年板栗上的毛发一般较少,只有尾巴尖上的一点点。新板栗的尾巴通常更蓬松。
4、可以取样观察,选择一颗板栗咬一口,观察其内部状态,是否为天然色,如果壳附近颜色不同,说明它已经浸泡在药水中,药水已经渗透到水果内部。质量差。
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