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冬季是市场上出售大量栗子的季节。许多人选择购买一些生栗子，尽管栗子很美味，但购买后必须提速，否则它们会变干并失去水分。用这种方法生产的栗子将非常干燥，并且肉质也很好。会腐烂的。因此，栗子的保藏也很重要，那么如何保藏栗子以防霉变呢？有哪些技巧和方法？罗田栗子现介绍几种民间常用的传统栗子贮藏保鲜方法，以供参考。 1.储砂方法：首先在凉爽的房间里在地面上铺一层稻草，然后铺开约6厘米厚的沙子。沙土的湿气应用手捏成球形，好松开手。然后在沙子上压一层栗子果实的沙子（每层3-6厘米厚）交替堆放。完成此操作后，将6-8厘米的湿沙铺在上面，并用稻草覆盖。它需要翻转并每半个月检查一次。如果沙子是干的，请适当喷水。以这种方式储存的栗子可以保鲜约4个月。 2.木屑储存方法：选择水分约30-35％的新鲜木屑，将其与栗子以1：1的比例混合，然后将其倒入通风良好的栗子包围的砖箱中房间。 （在框架中，将4-5厘米厚的木屑倒在地面上），然后用约9厘米的木屑覆盖。在存放期间，经常检查框架中的室内温度，湿度，通风条件和栗子条件。如果温度过高或湿度过高，则需要及时通风，应及时清除烂果，以防蔓延。 3.缸坛的存储方法：将栗子果实放在干燥，干净的小缸或稀薄的坛中（不要使用盛有酒的缸或坛）。当其充满80％时，将秸秆塞入桶口（坛）中。然后将水箱（坛）倒置在木板或干燥的地面上。这种存储方法适用于少量栗子，可以在春节之前保持新鲜。 4.干式贮存或悬挂式贮存方法：将栗子果实放入沸水中煮沸5分钟，或将栗子在清水中浸泡2-3天。可以使用带孔塑料袋），并且架子（悬挂）为空，并风干。此方法可以存储很长时间。缺点是当储存时间过长时，栗子会损失更多的水分，并且风味略逊于新鲜的栗子。
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