鲜板栗变黑是什么原因

2022-06-29

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如果板栗的外壳呈黑色，则是由于储存不当和板栗发霉所致。这种栗子不仅外壳是黑色的，而且打开后会变黑、发臭、尝到果肉里面的味道。黑栗子肉：如果将去皮的栗子肉放置一段时间后，颜色变得越来越深，则认为栗子肉与空气接触时间过长，导致氧化褐变，果肉的质地和口感将不好。任何更改。

栗子变黑通常有两种情况：

1、板栗壳变黑：板栗壳变黑，主要是板栗贮藏不当和发霉所致。这样的栗子不仅壳变黑，而且打开后会变黑、发臭，里面的果肉也会变黑。气味等。

2、板栗肉发黑：如果剥皮的板栗肉在一段时间后变黑，应考虑板栗肉与空气接触时间长，导致氧化褐变，果肉的质地和味道不同。什么都不会改变。

以上就是鲜板栗变黑的原因，如有其他问题，欢迎咨询我们！

鲜板栗