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买栗子的时候，你应该选择一个大的，深棕色的，有光泽的是上等的。在购物中心，一些摊位出售的栗子大小相同。据了解，这些栗子大部分都是冷藏的。一年栗子，这些栗子大多是通过机械去皮挑选和加工而成，今年不是新的，而且价格比这个季节的栗子便宜，所以购买时要小心。刚上市的栗子大小不一，剥栗子也不容易。手动去皮的栗子会在栗子上留下残留的皮屑和刀痕。
新鲜栗子的皮有一层薄薄的绒毛，而陈年栗子的皮是光滑的。在采摘栗子时，要仔细检查是否有虫眼，因为栗子容易发生昆虫。
以上就是鲜板栗厂家教您火眼金睛识“陈年”板栗，如有其他问题，欢迎咨询我们！
